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本文以梨树单株和枝条为试材,研究了不同温度对花粉萌发率和花粉管生长长度的影响、梨的抗寒剂及梨的疏果剂。主要结果如下:1.以’翠冠’梨花粉为试验材料,通过离体培养的方式,分别在15℃、20℃、25℃、27℃、30℃、35℃条件下处理4h,研究不同温度对’翠冠’梨花粉萌发及花粉管生长长度的影响。结果表明:温度在15～27℃时,’翠冠’梨花粉萌发率及花粉管生长长度随着温度的升高而增加,当温度为27℃时,花粉萌发率和花粉管生长长度达到最大,分别为67.5%和235.46 μm;随后随着温度的升高,花粉萌发率和花粉管生长长度减少。2.(1)以幼果为材料,研究不同抗冻剂在盛花后1周、2周使用的防冻效果。结果如下:于盛花后1周、盛花后2周喷施①0.2 g/L ALA+0.5%KH2P04②0.5 g/L ALA+0.25%KH2PO4 ③300g/L 乙烯利+50mg/L GA3 ④300g/L 乙烯利+0.5%KH2P04几种试剂,抗冻效果不显著。此外,MDA可作为判断梨抗寒性的另一指标,而SOD、POD、Pro与抗寒性间没有必然联系。(2)研究不同时期喷施防冻剂的效果,可知:初花期喷施时,所有试剂均不起作用;盛花期喷施时,250倍PBO+0.5%磷酸二氢钾和200倍PBO+0.2g L-1L-丙氨酸两种试剂相对电导率比对照仅能降低9%,在实际生产中作用不大;盛花后2周喷施时,试剂150倍PBO +0.5%磷酸二氢钾和200倍PBO +0.5%磷酸二氢钾这两种试剂可以减少梨幼果的相对电导率,相比对照,其相对电导率降低了 4%,不可应用于实际生产。(3)选用不同浓度的 ALA(0.01 g/L、0.05g/L、0.1 g/L)和 SA(1 mmol/L、3mmol/L、6mmol/L)于’翠冠’初花期处理梨枝条和花序,低温处理后,从形态观察可知,0.01g/L ALA、0.05g/LALA和3mmol/LSA处理后梨花的冻害程度比对照低;从相对电导率的数据来看,所有试剂处理后的相对电导率均低于对照,但效果较明显的仍是0.01g/L ALA、0.05g/LALA和3mmol/LSA,其相对电导率分别比对照降低了 7.64%、6.2%、8.99%,其中3mmol/L SA处理后抗寒性较好。3.(1)以梨树单株为材料,研究不同疏果剂在不同时期的疏果效果。结果表明:盛花期喷布450 mg L-1乙烯利+5g L-1蚁酸钙制剂混合液疏果率为91.21%,且不影响单果重,显著提高了果肉中可溶性固形物和总糖含量,明显降低了总酸含量,因此盛花期喷施试剂450mg L-1乙烯利+5g L-1蚁酸钙制剂较好;盛花后2周,只有试剂10g L-1蚁酸钙制剂+7.0mg L-1萘乙酸显著起到了疏果效应,疏果率为63.68%,此外其对果实重量、大小、可溶性固形物、总酸影响不大,还明显提高了果实中总糖的含量,所以盛花后2周喷施试剂10g L-1蚁酸钙制剂+7.0 mg L-1萘乙酸较好。(2)于’翠玉,盛花后2周喷施疏果剂后放置不同温度(25℃和30℃)的的工气候室,待坐果稳定后调查疏果率,结果表明:30℃的自然落果率比25℃增加了 22%。试剂450mgL-1乙烯利+1.5%尿素、300mg L-1乙烯利+10g L-1蚁酸钙制剂、450mg L-1乙烯利+5g L-1蚁酸钙制剂、450mg L-1乙烯利+25mg L-1赤霉素的疏果率都随着温度的升高而升高,相比25℃,其疏果率分别增加了 35%、23%、13%和25%。但是,30℃下试剂300mg/L乙烯利、450mg/L乙烯利、300mg/L乙烯利+2%尿素、300 mg L-1乙烯利+50mg L-1赤霉素的疏果作用却低于25℃,分别降低了 16%、1%、22%、22%,这可能是由于调查材料有限导致的,具体原因还有待进一步研究。(3)以’京白’、’丰水’和’黄金’为材料,筛选出作用效果较稳定的疏果剂。结果表明,盛花后2周喷施400 mg/L乙烯利+50 mg/L赤霉素混合液,其疏果效果比较稳定,其疏除率都达到55%以上,且多为单果花序和双果花序坐果,满足生产上疏果的要求,且对果实品质影响不大。对’京白’梨每隔1周调查疏果率发现,疏果率在第4周趋于稳定。