随着信息化时代的到来,酒店行业竞争进入白热化阶段,酒店产品及服务同质化现象日益严重,酒店面临着巨大的竞争压力。在中央“八项规定”和“六项禁令”的严格管控下,酒店宴会市场迅速萎缩,利润空间越来越小。宴会产品是高星级酒店重要的营收产品之一,其带来的收入可占到酒店总收入的40%以上。在国家实施创新驱动发展战略背景下,信息技术变革及应用,颠覆了酒店业传统的发展模式。在创新发展形势下,酒店宴会服务面临着个性化不足,竞争能力不强的局面。再加上近一年以来席卷全球的新冠肺炎疫情的影响下,酒店宴会成本呈上升趋势。在这样严峻的发展形式下,A度假酒店宴会服务亟需创新,通过为顾客提供定制化、差异化的宴会服务,获取新的发展动力。在充分梳理相关服务创新及酒店服务创新文献的基础上,通过问卷和访谈调查,运用IPA分析法和修正IPA分析法对A度假酒店宴会服务质量进行诊断。问卷和访谈调查的结果显示,A度假酒店在酒店停车场、地理位置、品牌形象、服务人员态度、酒店安保、宴会安排、会展中心设备质量等方面目前具备一定的优势,而在宴会服务流程、服务人员业务技能、部门协作、产品与服务内容和营销渠道等方面仍有较大的提升空间,导致A度假酒店在现今发展中尚未形成服务特色和较强的竞争能力。基于此,本研究结合A度假酒店发展战略,以优化酒店宴会服务质量和提高酒店核心竞争能力为目标,提出了A度假宴会服务创新策略,包括服务思维创新、服务组织创新、服务流程创新、服务产品和内容创新、营销渠道创新、客户开发与管理创新等。为了保障服务创新策略实施的可行性和有效性,同时提出了服务创新保障措施,即构建服务创新支撑和保障体系、组织氛围创新、服务创新文化建设等保障措施。