养猪是我国广大农村地区农户生产和生活的重要内容之一。农户养猪经历了漫长的传统社会到建国后的现代社会变迁。在传统时期,农户养猪受国家影响微弱,主要是自给自足和缴税纳租。在农村人民公社时期,农户养猪受到国家全面而直接干预,市场的作用降到了最低限度,农户养猪失去自主权。在改革开放以后,农户养猪不再受国家直接干预,主要受市场机制自我调节,养猪获得完全的自主权。本文利用村庄档案一手资料,文献考证与田野访谈相结合,宏观研究与微观研究相结合,通过村庄个案研究,对农户养猪所经历的社会变迁作了全面的概述和总结,分析在既定的社会条件下,农户养猪受到了相关因素的影响,并且对比了农村人民公社时期和改革开放以后,这些因素前后所发生的变化。通过对农村人民公社时期山西农户养猪业的研究表明,在小农家庭养猪的基础上,国家为实现“猪-肥-粮”之间的良性循环,而采取一系列措施,对农户养猪进行全面干预的必要性。这种必要性的实现使得农户养猪失去了自主权。改革开放以后国家这种干预的撤除,使得农户获得了养猪自主权。