一带一路是中国政府为了加强全球国际贸易的一项新政策。在一带一路政策中,为了加强与各国的商业贸易合作,建立国际企业孵化器是一项有效措施。目前,有许多关于一带一路政策的战略性意义的研究。但是,关于怎样在具体的一带一路项目中实现这些贸易策略的研究较少。本文探讨了项目管理理论在一带一路国际贸易中的应用。首先,本文建立了长沙国际企业孵化器中的食品进口项目,提出并研究了该项目管理中所涉及的四个关键部分:一带一路在国际贸易中的重要性、中国企业孵化器模式、项目管理工具和项目管理软件。本文通过采用项目管理工具即工作分解结构(WBS)、职责矩阵、甘特图、网络图和关键路径法决定了食品进口项目中的项目范畴,对项目中的所有任务进行了排序和跟踪。研究发现通过项目管理,整个项目的项目周期比预估缩短了 30天。研究还表明项目标识和识别技术能进一步应用到其他国际贸易项目管理中去。本文工作对一带一路项目的具体实施有重要意义,为对国际贸易项目管理感兴趣的研究者提供理论和实际指导。鉴于在该项目管理中所遇到的挑战,本文研究发现在企业孵化器中建立文化商业咨询平台将有利于国际贸易项目的实施。