农业作为国家经济发展的第一产业,是与百姓衣食住行紧密相关的基础性产业,以蔬菜为代表的生鲜农产品不仅是百姓餐桌上必不可少的食品,也是蔬菜种植户赖以生存的保障。随着互联网的发展,以电商平台为依托的新型蔬菜生鲜农产品供应链的出现,不仅在一定程度上解决了疫情出现后带来的避免去人流聚集的地方买菜的问题,对蔬菜种植户来说也是另一种销售蔬菜的渠道。蔬菜农产品在市场上的广泛流通与及时销售,不仅对增加农民的收入起着重要作用,而且对市民的“菜篮子”充分保障也有着重要影响。同时,对政府来说,这也在调控市场和农户产销关系、保障蔬菜农产品市场供应、稳定蔬菜价格波动方面起到了重要的作用。随着各大资本的入场,以电商平台为中心的蔬菜供应链呈现出新的模式,也存在着不少问题,找出什么因素在影响着消费者对于电商平台服务的满意度,并以此构建相关的服务质量评价体系,这不仅关系着电商平台如何竞争市场,扩展份额,也对整个行业发展具有促进意义。基于以上背景,本文在总结相关研究的基础上主要从顾客满意度的角度评价以电商平台为中心的新型蔬菜农产品供应链的服务质量体系。首先,本文梳理了国内外蔬菜供应链发展现状和顾客满意度文献,分析了供应链的整体模型和主体的情况,以及与顾客满意度有关的问题。其次,根据供应链一体化理论以及顾客满意度模型理论,以SERVQUAL模型作为研究的基础依据,逐项分析和改进影响服务质量的因素,通过筛选并结合供应链流程,选择质量,价格,物流,平台,售后5个维度,在其下细化18个二级指标构由此构成基础的评价体系。以顾客购物的满意度为衡量依据,用发放问卷的方式对使用电商平台购买蔬菜农产品的顾客进行调查分析,从中发现蔬菜供应链的的薄弱环节和其中需改进的地方,构建出初始的评价体系后,对调查数据使用AHP法和熵值法结合的办法,加权计算指标权重,得出评价模型。最后,完整的服务质量评价模型应用于拼多多旗下的社区团购平台——多多买菜平台,进行实例研究,再次有目的性的发放调查问卷,收集数据并进行分析,利用期望感知差距,找出多多买菜需要在质量、价格与物流方面进行提升的地方,并提出自建质量检测体系、在源头监控,实施“收购-加盟-自有”模式,与第三方物流公司合作等一系列建议进行改进。