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包衣机是一种可以对糖果、片剂、丸剂等颗粒进行水溶薄膜包衣和有机薄膜包衣的重要过程设备,广泛适用于制药、食品等行业。影响包衣质量优劣的主要因素是颗粒的混合过程及传热过程,而这两者是相互耦合的,给包衣机的设计和操作优化带来困难。为此,国内外学者在颗粒混合动力学仿真、热动力学建模方面开展了大量的理论研究工作。但是,由于实验测量方法的缺乏,目前对颗粒混合-传热过程进行综合实验研究相对较少,一般仅局限于对单个过程进行测量,而且大多采用热电偶等侵入式温度测量手段,不能反映包衣机内颗粒的真实情况,无法为理论模型的