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利用生物技术进行大麦品质育种是当今大麦育种研究领域的热点之一。本文对两个大麦地方品种“晋引6号”和“来色衣”的未成熟胚离体培养进行了条件优化，结果表明：在MS基本培养基上添加ABA 0.5mg/L、水解酪蛋白300mg/L和2.4-D 2mg/L能够较好地抑制大麦幼胚过早发芽和促进愈伤组织形成；添加ZT0.1mg/L和IAA1.0mg/L激素有最佳的分化培养效果。在此基础上，用基因枪法将分别