生菜（Lactua sativa L.）是世界上最重要的农作物之一。高温胁迫严重影响生菜产量和营养品质。碳和氮代谢是植物生长过程中最为基础的两种代谢。亚精胺（Spd）是一种被普遍认为是一种保护生物分子和防止膜系统变性的植物激素类化合物。然而尚不清楚Spd调控高温胁迫的生菜碳和氮代谢的生理生化机制。在此试验中,以生菜品种‘北散生3号’为试验材料,设置常温（CK）、高温胁迫（H）和高温喷施Spd（HS）处理。观察不同处理的生菜生长形态的变化,研究外源亚精胺如何调控高温胁迫的生菜碳和氮代谢。主要结果如下:（1）H处理的生菜叶鲜重、根鲜重、根干重和叶片含水量比对照CK分别下降了23%、67%、46%和2%。与H处理相比,HS处理的生菜叶和根鲜重分别增加了20%和77%。（2）H处理的生菜叶片的叶绿素a（Chla）、叶绿素b（Chlb）和类胡萝卜素（Cars）的含量比对照CK分别下降了35%、45%和32%;HS处理与H处理相比,HS处理的生菜叶片的Chla、Chlb和Cars的含量分别增加了45%、62%和22%。净光合速率（Pn）与光合色素（Chla、Chlb和Cars）的变化趋势相一致。与CK相比,H处理过量地消耗了生菜叶片淀粉和蔗糖的含量。HS处理上调了高温胁迫下生菜蔗糖合成酶（SS）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）、酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）的活性和蔗糖代谢酶基因（SS-like、SPS1、NIA和NIE）的相对表达水平,有效的缓解了高温胁迫下生菜叶片淀粉和蔗糖含量的减少。（3）生菜根系NO3-的净离子吸收量远远小于NH4+,H处理使根系NO3-外排而HS处理促进根系NO3-内流。HS处理有效抑制了高温导致的叶片和根系的氨态氮含量的积累。与H处理相比,HS处理不仅能增加叶片和根系的硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合酶（GS）、谷氨酸合（GOGAT）、谷氨酸脱氢酶（GDH）的活性,HS处理还能上调氮代谢酶基因（Ls NR、Ls GS、Ls GOGAT1、Ls GDH）的相对表达水平。（4）HS处理缓解了高温导致的总氮和TAA含量的减少。处理CK、H和HS之间的鲜味氨基酸（UAA）、甜味氨基酸（SAA）和苦味氨基酸（BAA）的变化趋势与TAA一致,与之相反的是芳香族氨基酸（AAA）。处理CK、H和HS之间的天冬氨酸（Asp）、苏氨酸（Thr）、谷氨酸（Glu）、甘氨酸（Gly）、缬氨酸（Val）、赖氨酸（Lys）、组氨酸（His）、精氨酸（Arg）和脯氨酸（Pro）这9种氨基酸与TAA的变化趋势是一致的。其中,检测的游离氨基酸中变异系数最大的是Arg。以上分析表明,外源Spd缓解了高温胁迫导致生菜的碳和氮代谢紊乱,促进了高温胁迫下生菜的生物量积累,并且提高了高温胁迫下生菜的营养品质。