屏风作为室内陈设的一个要素,在中国传统室内空间中相传已久,屏风自身所拥有的功能与特性营造了空间的连续性以及人文内涵。在现代框架结构和大跨度结构的室内空间中,屏风的使用更为多样性,可达到深化空间的组织与提升空间设计的品质感的作用且屏风承载的文化内涵是现代人精神的依托。随着人们对餐饮空间要求的不断提高,餐饮空间不仅是就餐的场所,也成为人与人交流、沟通的场所。因此需要具有独特意境氛围的餐饮空间来满足人们对于就餐的更高要求。餐饮空间的意境表现已成为餐饮空间设计中不可或缺的一方面。作为空间的灵魂部分,富有意境的餐饮空间也是设计师与餐饮业主所需求的。通过研究室内空间的场景感和文化氛围以及空间的美的内涵和表现,以此为基础,结合现代餐饮空间的时代特征,可达到深化空间的气氛和意境,加强餐饮空间的审美的效果。本文以屏风的新功能与餐饮空间意境营造为主要研究重点,结合屏风在当代餐饮空间中的表现形式和对空间形态的影响,探讨屏风与餐饮空间意境的关系和影响,以求推动传统文化元素的当代发展。本项研究采用与屏风以及餐饮空间意境相关的文献研究、现场考察等方式进行研究。对屏风这一载体,从古至今的特点及其在当代发展的新功能做了研究。以此为理论基础结合当代餐饮空间意境特征分析屏风这一陈设元素对餐饮空间形态、气氛以及在空间意境营造上所产生的影响,从而进行分析、归纳和总结。餐饮空间的意境营造反映了传统文化与时代性的融合与发展,因此研究这一课题颇有意义。