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荷斯坦奶牛耐寒不耐热,热应激严重影响泌乳牛生理状态,导致产奶量下降,乳品质降低,发病率上升,对养殖业与乳品加工行业造成巨大打击,目前养殖业大量采用喷淋-风扇相结合的方式在热应激期进行降温防暑。虽然目前关于热应激对奶牛具体影响的研究已有很多,但大多没有明确降温方式,对不同泌乳阶段奶牛的针对性研究也相对较少。因此为探究喷淋-风扇降温方式下,热应激期牛舍环境参数变化,不同泌乳阶段奶牛生理、生产、生化指标等在此降温条件下与非热应激期奶牛的差异,为奶牛场夏季防暑降温策略的改进提供可行的理论依据,提高养殖效益与奶牛福利,开展以下试验:试验一本试验按泌乳天数将泌乳牛分为新产牛（0～21 d）、泌乳前期奶牛（22～120d）、泌乳中期奶牛（121～200 d）、泌乳后期奶牛（201～305 d）四个泌乳阶段,在四个泌乳阶段中各随机选择体况、年龄、泌乳天数相近的健康经产（2～4胎次）荷斯坦奶牛10头,共计40头作为试验对象。在热应激期（7～8月）和非热应激期（11～12月）各进行为期20天的牛舍环境参数的监测,其中热应激期采用喷淋-风扇降温系统进行牛舍降温。除奶产量外,试验奶牛生理指标不做跟踪记录（每次采集数据时重新随机选择泌乳牛）,饲养与管理方式采用养殖场日常方案,不做人工干预。（1）在喷淋-风扇降温系统作用下,热应激期牛舍内日均温度与舍外日均温度无显著性差异（P>0.05）,舍内湿度、风速极显著增大（P<0.01）,温湿指数（Temperaturehumidity index,THI）显著增大（P<0.05）。降温系统在下午高温时间段（12:00 am～18:00pm）对牛舍温度增长具有良好控制作用,极显著降低（P<0.01）牛舍最高温度,上午（08:00 am～12:00 am）与夜间（20:00 pm～00:00 pm）因喷淋导致湿度增大,降温表现较差。因此考虑降低上午与夜间喷淋时间或喷淋强度,打开全部风扇进行通风降温。在不考虑风速的条件下,THI对准确评价奶牛热应激状态具有一定偏差。（2）热应激期与非热应激期相比,各泌乳阶段奶牛直肠温度、呼吸频率极显著上升（P<0.01）,直肠温度分别上升0.9℃、0.7℃、0.6℃、0.5℃,呼吸频率分别上升32.9次/分钟、29.1次/分钟、29.3次/分钟、28.8次/分钟,新产牛、泌乳前期奶牛较泌乳中、后期奶牛受热应激影响更大。热应激期新产牛、泌乳前、中期奶牛日均单产较非热应激期极显著降低（P<0.01）,降幅分别为9.17%、18.97%和13.23%,泌乳后期奶牛日均单产无显著变化（P>0.05）,热应激导致新产牛泌乳启动时奶产量下降,各阶段泌乳牛泌乳峰值降低。全群泌乳牛牛奶中乳脂率、脂蛋比极显著降低（P<0.01）,乳蛋白显著降低（P<0.05）,体细胞数略有上升但无显著性差异（P>0.05）。全群泌乳牛热应激期肢蹄病、酮病、临床乳房炎、隐性乳房炎发病率较非热应激期分别上升5.77%、0.78%、2.60%、5.77%。试验二在热应激期试验期间随机选择高温高湿天气某一天,本试验中为试验期第9 d,非热应激期在相同时间节点,采集试验一中跟踪记录产奶量的40头奶牛血液。测定血清生化指标热应激蛋白70（Heat shock protein70,HSP70）、游离脂肪酸（Nonesterified fatty acid,NEFA）、皮质醇（Cortisol,Cor）、结合珠蛋白（Haptoglobin,HPT）、8-异前列腺素（8-iso prostaglandin,8-iso-PG）、谷氨酸脱氢酶（Glutamate dehydrogenase,GDH）、超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）、总抗氧化能力（Total antioxidant capacity,T-AOC）、丙二醛（Malondialdehyde,MDA）,其结果如下:（1）热应激期各泌乳阶段奶牛较非热应激期血清HSP70、Cor浓度极显著上升（P<0.01）,新产牛、泌乳前期奶牛血清8-iso-PG极显著降低（P<0.05）,泌乳中、后期奶牛无显著性变化（P>0.05）。热应激期各泌乳阶段奶牛血清HSP70、Cor、8-iso-PG浓度变化较非热应激期以新产牛、泌乳前、中期奶牛最大,泌乳后期奶牛较小,表明热应激引起各泌乳阶段奶牛不同程度应激反应,以新产牛、泌乳前、中期奶牛应激反应最大。（2）热应激期各泌乳阶段奶牛较非热应激期血清SOD活性极显著上升（P<0.01）,新产牛上升幅度最大。新产牛、泌乳前期奶牛T-AOC极显著降低（P<0.01）,泌乳中期奶牛T-AOC显著降低（P<0.05）,泌乳后期奶牛无显著性差异（P>0.05）。新产牛MDA显著上升（P<0.05）,泌乳前、中期奶牛MDA极显著上升（P<0.01）,泌乳后期奶牛MDA无显著性差异（P>0.05）。表明热应激期各泌乳阶段奶牛抗氧化酶活性上升,脂质过氧化程度加剧,总抗氧化能力下降,其中新产牛、泌乳前期奶牛受热应激影响,抗氧化系统失衡最严重,泌乳后期奶牛受影响较小。（3）热应激期各泌乳阶段奶牛较非热应激期血清GDH活性极显著升高（P<0.01）,以新产牛、泌乳前期奶牛上升幅度最大。新产牛、泌乳前期奶牛NEFA浓度极显著提高（P<0.01）,泌乳中期奶牛NEFA浓度显著提高（P<0.05）,泌乳后期奶牛略有上升但差异不显著（P>0.05）。新产牛、泌乳前、中期奶牛HPT表达量极显著上升（P<0.01）,泌乳后期奶牛无显著性变化（P>0.05）。表明热应激期各泌乳阶段奶牛机体健康状况均受到不同程度损伤,其中新产牛、泌乳前期奶牛机体健康状况较其他各阶段奶牛更低。结论:（1）喷淋-风扇降温系统在高温时间（12:00 am～18:00 pm）段降温效果良好,上午（08:00 am～12:00 am）和夜间（20:00 pm～00:00 pm）因喷淋导致湿度过大,降温效果不佳,因此减少上午与夜间的喷淋时间或喷淋强度,降低舍内湿度,同时提高风扇通风强度,预计可改善高湿度时间内降温效果。（2）与泌乳中、后期奶牛相比,热应激对新产牛、泌乳前期奶牛生理参数、产奶量影响更为严重,同时其应激程度最大,抗氧化能力降低最为明显,机体健康状态损伤也最为严重。泌乳牛群受热应激影响,乳脂率、乳蛋白、脂蛋比严重下降,肢蹄病、临床乳房炎、隐性乳房炎发病率明显提高。