我国绿色食品的营销策略研究

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我国绿色食品是在我国现代化农业开展过程中发展起来的强调生态、安全、健康的高质农产品。绿色食品创立的“从农田到餐桌”全程质量控制模式,促进了现代农业标准化生产,提高了农产品的质量安全水平;绿色食品建立的以安全、优质为核心的技术标准体系符合我国国情,整体水平已基本达到了国际先进水平。发展绿色食品是对我国新阶段农业结构战略性调整的重要贡献,也是新时期我国农产品质量安全工作取得的重大成果,取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。发展20多年来,我国绿色食品在完善农产品生产技术标准体系,提高农业的组织化、规模化、产业化方面做出了重要贡献,整体发展水平及规模能够较好地满足市场需求。但是,与我国绿色食品日益提高的生产技术及生产规模相比,在绿色食品营销方面却存在着较大缺口。我国许多学者曾对绿色食品营销进行研究,但是营销理论的形成和发展受市场环境变化影响较大,没有一种营销策略是可以一成不变地应用到各种不同市场环境。因此,绿色食品营销应根据不断变化的市场环境进行调整和完善。基于此,本文根据对近几年绿色食品市场环境的分析,对我国绿色食品营销策略进行了研究。在对我国绿色食品的发展历程进行简要分析的基础上,利用SWOT分析法对我国绿色食品的营销现状进行了分析,对我国绿色食品营销的优势、劣势、机遇和挑战进行了总结。然后根据近几年我国绿色食品的国内外市场销售额的统计数据,利用GM(1,1)预测模型对我国绿色食品国内外市场的发展前景进行预测,认为我国绿色食品的国内市场还存在着巨大的发展潜力,在制定我国绿色食品的营销策略时,不仅要看到国际市场的发展机会,还要进一步提高对国内市场开发的重视程度。此外,本文还对国外发达国家的绿色食品营销经验进行分析,总结出值得我国学习和借鉴的经验,并提出了我国绿色食品市场发展的营销战略和营销组合策略,为我国绿色食品市场的进一步稳定、健康的发展提供一定的建设性建议。
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