茶叶作为一种实用价值与文化价值兼备的产品,已在中国延绵发展了数千年。在时下健康中国战略与弘扬传统文化的政策倡议与消费导向下,茶叶消费理应受到热捧,但现实情况并非如此。当前消费动能不足、茶业产能过剩、茶叶文化匮乏等问题依然严峻。茶叶信息庞杂无类“不出圈”、消费者产品知识匮乏、夸张信息宣传等行业乱象,抑制了茶叶消费需求发展。因此,从茶叶信息类化的视角深入探析其对于消费需求开发的作用机理,具有重要的理论与实践指导意义。鉴于此,本研究基于刺激反应(SOR)理论,构建和深化信息刺激反应模型,分别将消费者感知价值与产品知识水平拟作中介变量和调节变量,探讨不同类型茶叶信息对消费者购买意愿的影响机理与边界条件。研究采用准实验法,通过设计3(信息类型:基本/功能/文化)×2(产品知识水平:高/低)的分组实验,并运用T检验、方差分析、Bootstrap中介检验等分析方法对研究模型与研究假设进行检验。结果显示:首先,不同类型茶叶信息对消费者购买意愿影响相异,相较基本信息,功能性信息与文化性信息对消费者刺激效果更加明显。其次,感知价值在不同类型茶叶信息与消费者购买意愿之间起中介作用。功能性信息主要通过增强感知功能价值影响消费者购买意愿,文化性信息主要通过增强感知情感价值进而影响购买意愿。最后,消费者产品知识水平能够有效调节不同类型茶叶信息与感知价值之间的关系。于低产品知识水平者而言,功能性或文化性信息对消费者感知的影响显著,而于高产品知识水平者而言,这种影响并不显著。以上研究结论对促进茶企营销与茶叶消费拓展等都具有重要的理论与实践指导价值。本研究的创新点在于:(1)研究视角具有一定的创新性。本研究从信息类化视角切入,结合茶叶特质进行信息分类,探索不同类型茶叶信息对购买意愿的刺激效果与影响机理,相较以往研究更加深入和具有新意。(2)研究内容进一步拓展和深化。一是通过构建感知价值的中介机制,进一步厘清了作用路径。二是进行了产品知识水平的调节检验与有调节的中介检验,深化了作用机理。三是以茶龄是否为0进行样本分组并展开稳健性分析,结果表明研究结论适用于不同消费阶段的消费者,论证了研究结论的稳健性。