为了提高植物工厂中生菜、菠菜的硒含量,并提出相应的富硒生产技术,从2019年4月至2019年12月,开展了富硒生菜、菠菜试验,通过测定生菜和菠菜的生长指标、生理指标、植株养分、品质、硒含量和产量,分析不同硒肥、硒肥不同处理时间、不同剪根方式以及不同浓度亚硒酸钠与生长指标、生理指标、植株养分、品质、硒含量及产量的相关性。结果表明:1.不同硒肥对植物工厂水培生菜生长及品质的影响0.5mg/L农用硒肥作为植物工厂生产富硒生菜营养液,可促进生菜的生长,提高生菜的品质及硒含量。施用硒代甲硫氨酸作为硒肥能够显著提高生菜的可溶性蛋白、氨基酸、纤维素和硒含量,并且有效降低生菜的硝酸盐含量,但不利于生菜的生长。施用硒酸钠、亚硒酸钠和农用硒肥均能显著提高生菜的Vc和硒含量,降低生菜的硝酸盐含量,并有利于生菜的生长和提高生菜的产量;相比之下,农用硒肥的效果要更好,且农用硒肥与其他三种硒肥相比价格最便宜。2.硒肥不同处理时间对植物工厂水培生菜生长及品质的影响定植当天对生菜进行0.5mg/L农用硒肥处理,最有利于提高生菜的品质、硒含量和产量。3.不同剪根方式对生菜叶片硒积累的影响在1mg/L硒浓度下,纵向剪根1/3处理,生菜叶片中硒含量最高,为13.13μg/kg。对照处理的生菜硒含量最低,仅为7.49μg/kg,且显著低于其他处理。剪根有利于生菜叶片中的硒积累,其中对生菜进行纵向剪根1/3对生菜叶片中的硒含量提高最大。4.不同浓度亚硒酸钠对植物工厂水培菠菜生长及品质的影响0.5mg/L的亚硒酸钠作为植物工厂生产富硒菠菜营养液,可大大提高菠菜的硒含量,并能显著提高菠菜的株高、展幅、叶片数、叶面积、产量、Vc、可溶性蛋白和氨基酸含量,降低硝酸盐含量,但对叶绿素、纤维素、还原性糖等均无显著影响;而过高浓度的亚硒酸钠（2mg/L）则显著抑制了菠菜的生长,但大大增加了可溶性蛋白含量。综上所述,选用0.5mg/L农用硒肥作为植物工厂生产富硒生菜营养液,并在生菜定植当天对生菜进行处理,最有利于提高生菜的品质、硒含量和产量;单纯就提高生菜叶片的硒含量而言,在1mg/L硒浓度下,对生菜进行纵向剪根1/3对生菜的硒含量提高最大;0.5mg/L亚硒酸钠作为植物工厂生产富硒菠菜营养液,最有利于提高菠菜的产量、品质和硒含量。