中药渣是一种非常规饲料资源,饲料中全面禁用抗生素后,益生菌和中药渣都成为替抗的热点研究产品,而微生物发酵是中药渣饲料化的重要途径。本研究前期通过有氧、厌氧方法从山羊瘤胃内容物中分离筛选细菌,并用16S r DNA保守序列分析技术鉴定;中期通过测定可饲用菌种的部分生物学特性,综合评定筛选优势芽孢杆菌和乳酸菌组合;后期利用筛选的优势芽孢杆菌和乳酸菌以及实验室保存的优势酵母菌对中药渣进行发酵,先以菌液接种量5%、蔗糖添加量1%、三种菌比例1:1:1,设定含水量40%、50%、60%发酵十全大补复方中药渣,以确定发酵最佳含水量;进一步以菌液接种量5%、蔗糖添加量1%、最佳含水量为条件,将乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌设计9个不同比例组合,对中药渣进行发酵,并于第0、3、7、14、21 d进行动态采样,并分析营养物质的变化,以获得最佳发酵菌种比例。主要试验结果如下:（1）通过厌氧、有氧筛菌,获得山羊瘤胃源细菌26种,128株,其中可饲用菌种8种,58株。初筛获得芽孢杆菌2种14株,乳酸菌2种,29株。（2）通过测定生长曲线、产气性能、内切葡聚糖酶、滤纸酶活,获得5株纤维素酶活高的芽孢杆菌:C3a、C6a、FB8A、FB8B、C4,其中FB8B菌株的内切葡聚糖酶活和滤纸酶活都最高,分别为12.653 U/m L、0.710 U/m L,通过菌株相溶性试验获得适合共同培养的优势芽孢杆菌组合为C3a、C4、FB8B;通过生长曲线、抑菌、耐酸、耐胆盐、产酸产气、相容性试验筛选出最佳的乳酸菌组合为La3、La14、La15。（3）微生物发酵十全大补复方中药渣的最佳含水量为50%,在含水量50%,蔗糖添加量1%,菌液接种量5%的条件下,乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌接种比例为3:1:3时,粗蛋白含量的提升水平较低,但纤维降解效果最明显,NDF、ADF分别下降了45.87%（49.24%vs 26.65%）、51.76%（43.97%vs 21.21%）;乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌比例为3:2:1时对中药渣的整体营养物质改善最佳。综上所述,通过筛菌获得的瘤胃源饲用菌株,益生性能较好,其中优势菌株组成的复合菌剂发酵中药渣,能显著提升中药渣的营养价值。