伴随着社会经济快速发展,国民生活水平不断提高,消费者对餐饮行业的需求也在逐步提升。巨大的餐饮消费市场,较低的行业进入门槛,创业者不断的涌入这个行业,这也是我国的餐饮企业不断增多的主因,竞争也是日益激烈。本文选择M连锁餐饮公司作为研究对象,研究其发展战略,通过笔者在实践工作中发现的问题,结合所面临环境进行分析,提出战略建议,最终提出落地保障措施,为M连锁餐饮公司能走出目前困境提供帮助。本文以M连锁餐饮公司发展经营为例,运用PEST分析、行业竞争结构分析、SWOT分析等多种战略分析理论,详细分析其内、外部环境和能力。SWOT分析模型为主要理论基础进行了写作。本文写作思路为“提出问题---分析问题---解决问题”,通过SWOT分析,提出了SO、WO、ST、WT等战略方向,确定了M连锁餐饮公司主要采用SO、WO战略。基于SWOT分析模型,提出了M连锁餐饮公司发展战略规划和实施保障措施。发展战略通过优化营销战略、组织战略、人力资源战略、品牌战略和渠道战略。打造企业的核心竞争力,提升竞争优势。保障措施方面通过加强单店运营、坚定市场定位、人力资源优化、风险管理、虔诚服务。本文通过理论联系实际的方法,对M连锁餐饮公司的发展战略量身定制,具有一定的操纵性,对其未来的发展经营也具有较强的现实指导意义,也希望通过此文可以为餐饮同行提供更多的借鉴。