本文概述了膜光化学传感器的发展现状以及一些新的天然生物材料在分析领域的研究进展,并着重叙述了蛋膜在分析领域中尤其在膜化学传感器中的发展现状。本文主要以天然蛋膜为固相载体,建立了三种蛋膜光化学传感器,将抗体、藻红蛋白和聚二甲基二烯丙基氯化铵等运用于各个传感器中,分别利用荧光分析法、荧光淬灭法和散射增强法,成功地对人血清中的免疫球蛋白、尿液中的沙丁胺醇等样品进行了分析。实验对构建的新型蛋膜光化学传感器的条件进行了详细的研究,考察了影响传感器信号的各种因素,例如：pH值、反应时间、反应浓度及共存离子等。亦研究了传感器的寿命与再生。研究分析了蛋膜的组分、结构和光谱性质。采用X射线光电子能谱、高效液相色谱对蛋膜进行了化学组分和氨基酸组分分析,利用傅里叶变换红外光谱、荧光光谱、热重分析和扫描电子显微镜等测试手段对蛋膜进行了一系列的表征。并对蛋膜的吸附性能进行了初步研究。