随着社会的极速发展，食品工业在全球经济中已经成为发展势头最为强劲、发展规模最大的产业链之一。在食品工业的带动下，随之日益崛起的特产食品不断提升整个食品行业的快速发展。方便食品作为快速消费食品，不断得到市场的认可，工业化生产提升了产业发展的进程，速溶技术研究提升既保留了传统意义上养生食养的基本食物特色，也赋予方便食品满足人们快节奏生活的消费市场需求。　　本研究目标是为了通过对方便食品速溶技术的试验研究，提出在物料优选、工艺改进、食用方法引导等多方面的实验验证的前提下，重点对方便食品的工艺喷雾干燥、磨制工艺进行反复实验论证和研究，从而对方便食品的速溶技术不断改进，应用到了市场上各类方便食品当中。推动了方便食品行业的发展，提升了方便食品行业的产品技术水平，提高了消费者对方便食品的满意度，促进食品行业的经济效益。