“巴蜀文化”在20世纪60年代初被人们首次提出来。主要内容是由分布于中国四川盆地西部和中部地区的蜀少数民族文化以及以中国重庆区域作为中心的巴少数民族文化所组成的近现代巴蜀文化。随着社会的发展越来越多的人重视对传统巴蜀时期文化的研究传承与发扬和保护及其精髓,本文围绕巴蜀文化元素在现代餐饮空间设计过程中的重要性与运用问题进行了探讨和深入研究。首先,对于巴蜀文化元素在餐饮空间的设计做了相应的调查,包括研究的背景、目的和研究现状等。其次对于巴蜀文化元素做了大量的收集并且整理完成分类。再次,对于巴蜀文化元素在餐饮空间设计中的原则与特征做了相应分析。最后,把具有代表性的巴蜀文化元素合理的运用于餐饮空间设计中,使餐饮空间具有一定的地域特色。现代餐饮行业不仅要满足消费者“味觉”上的餐饮文化需求,而且在“精神”上的需求方面也同样需要得到更好的满足。餐饮空间的设计必须要具有自己的餐饮文化特色,营造一个具有浓厚的地域性餐饮文化的现代餐饮空间,突出餐饮空间的文化地域性势在必得。因此本文将巴蜀地区餐饮文化的元素作为其创作的重点,通过对巴蜀地区餐饮文化空间元素的设计内容进行了归纳整理、提炼、简洁、再综合利用等创作方式与现代中国餐饮文化空间的设计相结合。本文旨在继承和发展中国巴蜀的传统文化,让更多的人能够了解和认识巴蜀餐饮文化在现代中国餐饮文化空间设计过程中的重要性和应用,构造一个具有巴蜀地域性餐饮文化特色和体验文化价值意义的现代餐饮文化空间。