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土壤紧实胁迫是土壤和设施土壤面临的主要问题之一,在干旱半干旱地区尤为突出。土壤紧实胁迫破坏土壤结构,使植物根系生长环境恶化,进而对整株植物的生长发育造成不利影响。黄瓜(Cucumis sativus L.)是露地栽培及设施栽培的主要蔬菜,根系较浅,主要分布在0-20cm的土层中,对土壤松紧程度的反应较为敏感。本研究以‘津春4号’黄瓜品种为试材,用容重分别为1.25g.cm-3(疏松土壤,即对照)和1.55g.cm-3(紧实土壤)的土壤进行盆栽试验,通过测定土壤紧实胁迫条件下‘津春4号’黄瓜不同生育期植株生长、光合作用、碳水化合物代谢和氮代谢相关物质和酶活性的变化,探讨了土壤紧实胁迫对黄瓜生长产生伤害的机理。结果表明:1.土壤紧实胁迫条件下,各生育期黄瓜根系参数中根系总长度、表面积、分根数及根尖数显著下降,根系的伸长生长及侧根的发生受到抑制,根系平均直径显著增大,加粗生长受到促进;根系活力和呼吸速率显著下降。黄瓜株高、茎粗、叶数、叶面积、经济产量、地上部干鲜重、根系干鲜重和根冠比均显著减小。这表明,土壤紧实胁迫显著抑制了黄瓜根系和地上部的生长。2.土壤紧实胁迫使黄瓜不同生育期叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)均显著下降,胞间CO2浓度(Ci)显著升高,光合作用由于非气孔因素而受到显著抑制;土壤紧实胁迫造成黄瓜茎流减小;土壤紧实胁迫使Chl a、Chl b、Chl (a+b)和类胡萝卜素含量显著下降,叶片的最大荧光(Fm)、可变荧光(Fv)、PSⅡ反应中心的电子传递活性(Fm/Fo)、PSⅡ潜在光化学活性(Fv/Fo)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)显著下降,初始荧光(Fo)显著升高, PSⅡ结构遭到破坏,光化学活性受到抑制,造成光合速率下降。3.土壤紧实胁迫条件下,叶片中蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性显著降低,蔗糖合成酶(SS)、酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性显著增强,蔗糖、葡萄糖、果糖和淀粉含量显著增加,蔗糖的合成减少,分解增强,输出受到抑制;不同生育期根系SPS、AI和NI活性显著下降,而SS活性显著增强,蔗糖、葡萄糖和果糖含量显著增加,淀粉含量基本不变,根系对碳水化合物的输入和利用减少;果实中SPS、SS、AI和NI活性均显著下降,蔗糖的合成和分解过程均受到抑制,蔗糖、葡萄糖和果糖含量显著下降,淀粉含量显著升高,黄瓜的品质变差。4.土壤紧实胁迫条件下,黄瓜叶片和根系氮代谢显著受阻,硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸合酶(GOGAT)活性显著降低,谷氨酸脱氢酶(GDH)活性显著提高,NO3-、游离氨基酸和可溶性蛋白含量大幅度下降,NH4+含量显著提高增加。