随着马铃薯加工业的不断发展,马铃薯已由传统的粮食作物逐渐转变为种植业中经济效益十分显著的经济作物。甘肃省具有丰富的马铃薯品种资源,适宜马铃薯生长的气候环境,因此,马铃薯产业是甘肃省的一个优势产业。马铃薯产业作为甘肃省农业产业化进程中优势突出、特色鲜明、最具发展前景的产业之一,在促进农民增收、带动农村经济发展、保障粮食安全等方面起着重要的作用。因此,将马铃薯产业做大做强已经成为发展甘肃省经济十分重要的课题。本文第一部分首先介绍本研究的研究背景、研究意义、文献综述、研究内容和方法等内容。第二部分阐述了本文研究的相关理论。第三部分在了解甘肃省农业概况的基础上,利用SWOT方法分析了甘肃省马铃薯产业的优势、劣势、机遇和威胁。第四部分在构建马铃薯产业竞争力评价指标体系的基础上,利用统计数据和因子分析方法评价了甘肃省马铃薯产业竞争力在全国19个马铃薯主产区中的综合竞争力状况。第五部分在定性分析甘肃省马铃薯产业竞争力影响因素的基础上,利用实地调研数据和期望值算法分析了不同影响因素对甘肃省马铃薯产业竞争力的影响力度。第六部分根据以上章节分析出当前甘肃省在马铃薯产业竞争力及其影响因素方面存在的问题,并提出相应的对策建议。研究表明：甘肃省马铃薯产业在种植面积和产量方面优势明显,而在产出水平、农业生产投入等方面的劣势也比较突出,甘肃省马铃薯产业综合竞争力在全国居第14位。深入的分析表明：甘肃省马铃薯产业竞争力受诸多因素的影响,在资源禀赋方面,生产和贮藏技术落后、生产投入不足；在产业组织结构方面,企业的深加工能力弱、市场营销体系不健全、专业协会组织不完善以及企业的品牌建设落后；在产业环境方面,与关联产业的发展不协调、政策落实不到位等。因此,本文认为提升甘肃省马铃薯产业竞争力,需要采取以下措施：一是多途径增加马铃薯科研资金投入；二是提高甘肃省马铃薯产业的产业组织结构水平,主要是培育甘肃省马铃薯产业的龙头企业,加强马铃薯产购销信息服务,发挥马铃薯行业协会的带动作用；三是构建良好的马铃薯产业发展环境,主要是加强马铃薯主产区基础设施建设,完善马铃薯产业政策。本研究中对马铃薯产业竞争力评价指标的构建,有利于马铃薯产业竞争力理论研究的深化。另外,引用期望值法测算不同因素对马铃薯产业竞争力的影响力度,结果表明马铃薯产业发展的环境对甘肃省马铃薯产业竞争力的影响最大。本研究可以作为制定甘肃省马铃薯产业发展相关政策的重要决策依据。