与土霉味致嗅物质相比,化学类致嗅物质作为嗅味轮图中的重要组成部分鲜有针对性研究。环状缩醛类和双（2-氯-甲基乙基）醚作为典型的化学类致嗅物质,近些年已引起人们的密切注意。本研究建立了以SPME-GCMS/MS为基础的对环状缩醛类和双（2-氯-甲基乙基）醚典型化学类致嗅物质的同时定量分析方法,继而对中国南方某水库进行了为期7个月的嗅味物质的调查研究。然后,对11种典型化学类致嗅物质进行了氧化和吸附去除效果的研究,并探讨了实际水体预氧化后水中有机质对PAC吸附典型致嗅物质的去除效果影响,得到如下研究结果。首先,通过对于内标物的比选,确定了以2-乙基-1,3-二氧戊环为内标的11种典型化学类致嗅物质的同时定量分析方法,可以很好的实现对于复杂环境下水中典型化学类致嗅物质的检测。其次,结合先前课题组已建立的嗅味物质检测方法,对南方某水库水源开展了为期7个月的致嗅物质的调查研究。调查发现,化学类、2-甲基异莰醇、土臭素、硫醚类嗅味物质是水库目前所要面对的主要嗅味问题,且具有明显的季节性变化规律,夏季（6～8月）和冬季（11～12月）为频发时段;夏季（6～8月）以化学类、2-甲基异莰醇、土臭素、硫醚类嗅味物质为主;冬季（11～12月）则以化学类嗅味物质为主。再次,在实际水体环境中探讨了双（2-氯-甲基乙基）醚和环状缩醛类11种典型化学类致嗅物质的氧化吸附去除效果。NaClO与KMnO4对环状缩醛类嗅味物质去除率小于20%,对双（2-氯-甲基乙基）醚去除率为0%。粉末活性炭（Powered activated carbon,PAC）对11种典型化学类致嗅物质具有较高的去除率,均＞70%。最后,确定了实际水体中有机质对于PAC吸附效果的影响,并从吸附等温线,TOC、UV254、三维荧光光谱四个方面确定了NaClO与KMnO4预氧化源水结合PAC吸附对于目标嗅味物质的去除效果的影响。结果表明NaClO与KMnO4预氧化措施均会造成后续PAC对于目标嗅味物质吸附去除率的下降。但通过增加PAC投量可以消除预氧化的影响。本研究为饮用水水源及饮用水生产过程种环状缩醛类和双（2-氯-甲基乙基）醚化学类致嗅物质导致的嗅味问题需要采取的应急处理措施提供了数据支撑。