中国15省34个猪场周边环境的抗生素残留检测

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抗生素在环境中蓄积会导致环境污染、生态毒性、以及通过食物链诱发耐药疾病等风险。目前未见文献全面报道猪场环境中的抗生素残留特征及危害性评估。本研究旨在用实验室已经建立的液相色谱-串联质谱法,检测猪场环境样品常用抗生素的残留情况,采用风险商值法评估抗生素残留生态风险。应用本实验室已经建立的环境样品多残留检测方法,检测了24种抗生素在猪场中粪便、土壤、污水以及蔬菜样品中的残留情况。抗生素种类主要包括:四环素类、磺胺类、大环内酯类、氟喹诺酮类、林可酰胺类、截短侧耳素类,一共24种。样品来源省份主要包括:浙江、江苏、江西等15个省份。总共检测样品数量为893份,其中粪便样品549份、土壤样品190份、污水样品109份、蔬菜样品45份。残留检测结果表明,猪场周边环境普遍存在抗生素残留,大部分抗生素残留浓度较高,不同来源的样品残留浓度差异较大。在猪粪样品中残留最严重的几种抗生素为金霉素、土霉素、四环素、多西环素、替米考星,其检出率在64.1%~83.4%,平均残留浓度2221.7~10136.5?g/kg。在土壤样品中残留最严重的几种抗生素为:四环素、金霉素、替米考星、土霉素、多西环素,其检出率为59.7%~79.6%之间,平均残留浓度在237.7~3611.6?g/kg之间。在污水样品中,残留最严重的抗生素为,土霉素、替米考星、金霉素、环丙沙星、多西环素,其检出率在52.3%~71.6%之间,平均残留浓度117.0~12737 ng/L之间。在蔬菜样品中,残留最严重的抗生素为土霉素、四环素、金霉素、恩诺沙星、替米考星,其检出率在44.2%~90.7%之间,平均残留浓度34.0~229.2?g/kg之间。利用风险商值法对土壤和污水中的残留较严重的抗生素进行风险评估。结果显示,四环素类抗生素的生态风险最高,其在污水中是风险商最高达到3584,在土壤中达到1621。各项检测结果显示,我国抗生素在猪场环境中的残留情况非常严重,我们应该加强猪场的抗生素使用规范,尽早实现猪场无抗、替抗养殖。
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