本试验以红皮菊芋为研究对象，在大田环境条件下，根据菊芋生长发育规律，在2/3现蕾后第7d进行不同数量的去花处理（包括去1/4花、去1/3花、去1/2花、整株去花、不去花等5个处理），通过测定菊芋株高、茎秆直径、地上生物量、地下生物量、总生物量和各器官生物量等形态指标以及各器官C、N、P含量、可溶性糖、淀粉含量等生理指标，计算根冠比、茎叶比、根比重、茎比重、叶比重、花比重、块茎比重等相关内容，探讨去花对菊芋生态特征和生理特性的影响规律，揭示菊芋各器官对去花处理的相应规律和补偿机制，为菊芋高产栽培管理提供理论依据。结果表明：　　1.在去1/2花处理条件下，单株块茎重量最高，为959克/株，高于对照38.4％。菊芋地上生物量、地下生物量、总生物量及各器官生物量等各项指标均在去1/2花处理达到最高值，其中地上生物量为501.84g/株，高于对照27.56%，地下生物量为304.35 g/株，高于对照25.94%，总生物量为806.2g/株，高于对照26.95%，本文得出通辽地区最佳去花数量为去1/2花处理。　　2．块茎干重与各器官干重之间均呈极显著正相关关系（P＜0.01），菊芋的根冠比约为0.38，茎叶比各处理均低于对照，去花降低了花和一级分枝比重，提高了根、叶、二级分枝的比重，块茎比重和茎比重、叶比重、花比重极显著负相关。　　3．去花处理降低了菊芋块茎和二级分枝的可溶性糖含量。去花处理的菊芋块茎中可溶性糖含量高达45%-60%，不去花处理条件下块茎的可溶性糖含量最高，约为58.9%,各处理显著低于对照（P＜0.01）；根、茎、一级分枝及二级分枝的可溶性糖含量较低，约0.5%-1.9%；去花降低了根、茎、块茎中淀粉含量，提高了叶、花、一级分枝、二级分枝中的淀粉含量。　　4．去花降低了二级分枝的含氮量，提高了根和块茎的含氮量。各器官平均含氮量顺序为：花＞块茎＞叶＞一级分枝＞二级分枝＞根＞茎；去花提高了根、茎和一级分枝的含磷量，降低了花、块茎和二级分枝的含磷量，C：N和C：P在不同去花方式之间变异范围较大，C:N为10.85-119.38，C:P为89.59-3428.05，而N：P在不同处理之间变异范围较小，其范围为4.98-47.13，平均值为15.29。