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k-卡拉胶是(KC)由β-(1→3)-D-半乳糖-4-硫酸基和α-(1→4)-3,6-内醚-D-半乳糖连接而成的一种海洋酸性寡糖,它有着多种生物活性,如:抗凝、抗病毒、增强免疫功能、抗肿瘤及抗炎活性等。它也广泛应用于保健食品方面,同时,它在结构与带电性等方面与内源性寡糖有很多相似之处,所以它有着很多潜在的活性应用价值。高效毛细管电泳是近20年发展起来的一种新的分离技术,它以快速、高效、高灵敏、所需样品少、低实验消耗等优点被广泛应用各个领域。八十年代末开始应用于糖类物质的分析,