本论文以麦草磨木木素为研究对象,采用甲酸、甲酸-过氧化氢进行酸解处理,运用元素分析、凝胶渗透色谱、红外光谱、核磁共振分析、气相色谱-质谱联用等仪器分析方法,对磨木木素及酸解产物进行分析,比较反应前后木素结构的变化。研究结果表明:1.麦草磨木木素的C₉单元经验式为C₉H_8.35O_3.61（OCH₃）_1.342,每个C₉单元含有0.35个酚羟基,1.342个甲氧基;甲酸酸解后产物的C₉单元经验式为:C₉H_6.72O_3.07（OCH₃）_1.52,每个C₉单元含有0.43个酚羟基,1.52个甲氧基;甲酸-过氧化氢酸解后产物的C₉单元经验式为:C₉H_7.96O_3.86（OCH₃）_1.43,每个C₉单元含有0.51个酚羟基,1.43个甲氧基。2.麦草磨木木素数均分子量Mn为4611,重均分子量Mw为6627,多分散性指数为1.44。小分子结构少,大分子结构多,分子量分布较窄。酸解处理后木素的数均分子量、重均分子量和多分散性均增加。麦草磨木木素的聚合度Dp=30.71,甲酸酸解产物的聚合度Dp=42.3。甲酸-过氧化氢酸解后产物的聚合度Dp=49.7。麦草磨木木素的聚合度最低。3.麦草磨木木素属于典型的GSH型木素,经甲酸酸解后,几乎不存在对羟苯基,紫丁香基所占比例大。经甲酸-过氧化氢处理后,愈创木基和对羟苯基的比例下降,紫丁香基的比例提高。酸解后游离的酚羟基明显增加,说明酸解反应脱出了侧链上大量的醇羟基,芳基醚键的断裂产生了更多的游离酚羟基,这有利于木素的进一步碎片化,从而降解溶出。4.甲酸处理后酸溶产物中愈疮木基型和紫丁香基型木素的面积分别为33.24%: 36.22%,它们占总产物的69.46%。甲酸-过氧化氢处理后酸溶产物中愈疮木基型和紫丁香基型木素的面积分别为58.4%: 9.52%,它们占总产物的67.92%。添加过氧化氢后有更多的小分子产物生成。