硒对预防人体疾病,维持身体健康以及延缓细胞衰老有着重要作用。而人体吸收硒主要通过植物来获取,芸豆富含高蛋白、维生素及多种氨基酸等多种营养物质,开发富硒芸豆对人体营养健康有重要影响。本试验以“英国红”芸豆为材料,通过发芽试验以及大田试验,研究不同施硒量对芸豆萌发、生长发育、生理特性、各器官硒含量及籽粒矿质元素含量的影响。主要研究结果如下:（1）硒浸种下芸豆种子发芽势、发芽率、发芽指数及活力指数分别提高了12.1%、17.1%、53.8%、103.2%。幼芽中POD、SOD活性分别提高了246.4%、107.0%,可溶性蛋白含量提高了24.3%,MDA含量降低了58.3%,DPPH自由基清除率最高达82.0%。幼芽中硒含量提高了19.7倍,且与硒浸种浓度呈二次回归关系（R2=0.9826）。通过计算隶属函数值综合分析,在30mg·L-1下隶属函数值最大为0.9676,因此30mg·L-1为芸豆最适浸种浓度。（2）芸豆株高、茎粗、LAI、叶干重、茎秆干重在浸种处理下相比对照分别增幅6.3%、4.1%、5.4%、4.7%、2.2%,喷硒处理下分别增幅54.2%、16.6%、44.7%、7.9%、23.6%,浸种与喷硒结合下分别增幅58.9%、26.1%、101.6%、23.6%、77.7%。通过综合分析,叶面喷硒对芸豆生长发育的影响大于硒浸种及浸种与喷施互作。芸豆5个生长发育指标在硒浸种J4、叶面喷施P2、浸种与喷硒结合J3P3下效果最好。（3）芸豆POD活性、可溶性蛋白含量、GSH含量、叶绿素含量、MDA含量在浸种处理下相比对照分别提高或降低了10.5%、0.8%、3.5%、8.0%、13.1%,喷硒处理下分别提高或降低了28.0%、1.9%、38.9%、11.5%、22.7%,浸种与喷硒结合下分别提高或降低了66.4%、3.2%、81.3%、36.2%、40.4%。通过综合分析,叶面喷硒对芸豆生理特性的影响大于硒浸种及浸种与喷施结合。芸豆5个生理指标在硒浸种J3、叶面喷硒P3、浸种与喷硒结合J1P3下效果最好。（4）施硒能够有效促进芸豆结荚,增加百粒重,芸豆产量在浸种处理下提高了28.3%,在喷硒处理下提高了50.1%,浸种与喷硒结合下提高了91.8%。通过综合分析,芸豆产量及相关性状在硒浸种J2、喷硒P3、浸种与喷硒结合J2P3下最好。（5）施硒下芸豆各器官硒含量明显提高,硒含量分布情况为:籽粒>叶片>茎秆>荚皮。籽粒中最高硒含量达0.2630 mg·kg-1,相比对照提高了13.2倍。通过综合分析,芸豆各器官硒含量提高效果在硒浸种J1、喷硒P3、浸种与喷硒结合J3P3下最好。（6）施硒处理有效提高了芸豆籽粒中矿质元素含量,相比对照芸豆籽粒中Mn、Fe、Cu、Zn最大分别提高了0.33、11.19、0.4、0.3倍。通过综合分析,浸种与喷施结合对芸豆籽粒矿质元素含量的影响大于硒浸种及叶面喷硒作用。芸豆籽粒中矿质元素含量提高效果在硒浸种J2、叶面喷硒P3、浸种与喷硒结合J2P2下最好。综上所述,通过计算芸豆各项指标不同施硒处理下的隶属函数平均值得出:硒浸种15 mg·L-1、叶面喷硒45 g·hm-2、浸种与喷硒结合15 mg·L-1,45 g·hm-2处理下效果最好。