绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品,不仅符合新世纪新阶段人们对于食品的客观要求同时也是将社会、经济、生态效益三者统筹起来的有效手段,对于解决环境污染、食品安全以及农民节本增收意义重大。2009年12月,江西省委、省政府确定绿色食品产业为“十大战略性新兴产业”之一。万载县作为江西省率先发展绿色食品的县(市)之一,经过10多年的发展,逐步探索出一条欠发达地区发展绿色食品的新路子,积累了宝贵的经验。但同时也存在一系列的问题,如何在今后的发展中扬长避短,不断提高农产品质量安全,提升区域农业的规模和质量竞争力,是目前万载县必须面对的问题。本文以万载县绿色食品发展的现状、问题及对策研究为题,首先阐述了绿色食品兴起的背景、研究的意义以及国内外研究现状；其次,介绍了绿色食品的一些基本理论,如绿色食品的概念、特征、分类、标志、有机食品和无公害食品的异同等。根据万载县的实际情况以生态经济理论、市场经济理论、农业可持续发展理论和清洁生产理论作为绿色食品的理论研究基础。第三,从万载县现有的自然条件和经济社会情况出发,提出万载县发展绿色食品的基础和条件。第四,在对万载县绿色食品发展历程进行概括和总结的基础上,系统分析了其发展现状,从宣传规划、产品数量、企业现状、基地建设、农民组织化程度等方面进行了数量分析,并得出了相应的结论。最后,在对大量的数据、资料、调查进行统计、分析的基础上,深刻剖析万载县绿色食品发展存在的资金不足、市场体系不健全、品牌知名度不高等问题,提出了加强宣传力度,营造绿色食品发展的良好氛围；加强绿色食品的监管；加大对绿色食品政策资金的支持力度；转变政府工作方式；建设高标准原料生产基地等推进万载县绿色食品产业发展的有力措施。