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本课题主要从事脂肪氧合酶(LOX)抑制剂根皮素的合成工艺研究及产品鉴定,同时初步探讨根皮素等黄酮化合物结构与LOX活性抑制关系。以丙二酸二乙酯和对甲氧基苄氯为起始原料,摩尔比1:1,溶剂乙醇,反应温度80℃,反应时间10h,得中间体对甲氧基苄基丙二酸二乙酯,得率93.08%;上述中间体在20%的NaOH溶液中120℃下反应6h,得到对甲氧基苯基丙二酸,得率82.08%;对甲氧基苯基丙二酸在140℃下脱羧6h得到对甲氧基苯丙酸,反应产率82.30%。对甲氧基苯丙酸通过酰化、酯化反应