青花菜是绿体春化型植物，其春化的感受部位是茎尖生长点，在通过春化过程的时候需要一定的营养基础，所以育苗期培育出的营养体的大小对春化过程的影响是巨大的。本试验以青花菜（Brassica oleracea Var Italica）的中早熟品种‘元绿701’为试材，对其进行形态和生理感受态的研究，通过不同遮光处理、不同营养面积栽培、不同浓度矮壮素叶面喷施来对其进行苗期培养，并进行外部形态和内部生理指标的测定，以验证青花菜苗期营养体与春化作用的关系，为进一步研究春化作用及植物成花提供了基础理论。通过试验得出以下结论：1、喷施矮壮素后，改变了植株的营养生长状态，使株高显著降低、茎粗显著增加；增高了可溶性糖、可溶性淀粉、全糖的含量，降低了可溶性蛋白，全氮的含量。降低了转化酶和硝酸还原酶的活性，提高了谷氨酰胺合成酶活性。低水平的转化酶、硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶活性有利于春化的完成。矮壮素喷施的幼苗在春化完成时间上提前于对照。2、遮光使春化完成时间延长或不能完成春化过程。遮光降低了幼苗体内可溶性糖含量、可溶性淀粉含量、全糖含量、可溶性蛋白含量、全氮的含量，降低了转化酶活性，提高了硝酸还原酶活性，降低了谷氨酰胺合成酶活性，遮光越严重其体内含碳物质和含氮物质的含量越低。3、碳素营养面积越小，越制约青花菜的营养生长，使其营养体相对弱小。这种弱小直接体现在植株的株高、茎粗、叶面积等一系列指标上。说明碳素营养面积的大小与植物体内营养积累有着直接的关系，碳素营养面积降低使青花菜春化完成时间延长甚至不能感受低温完成春化。小的碳素营养面积提高了青花菜体内的可溶性糖、可溶性淀粉、全糖的含量，降低了可溶性蛋白、全氮的含量；降低了转化酶、硝酸还原酶的活性，提高了而谷氨酰胺合成酶活性。4、喷施矮壮素后的青花菜幼苗在未进行低温春化前，其体内的内源激素含量增高，在低温春化过程中，赤霉素和生长素含量成下降趋势，细胞分裂素含量呈上升趋势。