饲养密度和饲粮添加25-羟基维生素D3对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道健康的影响

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本试验研究饲养密度和饲粮添加25-羟基维生素D3(25-OH-D3)对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道健康的影响。试验选用800只45周龄罗曼粉壳蛋鸡,采用2*2因子试验设计,设4个处理,每个处理10个重复,低饲养密度为506 cm2/只,高饲养密度为338 cm2/只,在高低饲养密度中,分别添加0和69μg/kg的25-OH-D3,试验期为16周。结果表明:(1)高饲养密度降低蛋鸡的产蛋率,平均蛋重(除12-16周),平均日采食量(除9-12周)(P<0.05)。而饲粮添加25-OH-D3对各个阶段的产蛋率、蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。高饲养密度在16周时降低了蛋壳强度(P<0.05)、蛋壳厚度(P<0.01)、蛋壳相对重(P<0.01),提高了蛋壳颜色的亮度值(L*)(P<0.05),降低了蛋壳红色值(a*)(P<0.01)和黄色值(b*)(P<0.05)。25-OH-D3在第4周时显著的增加了蛋壳厚度(P<0.05),在第4周和第8周时增加了蛋壳的相对重量(P<0.05)。高饲养密度的情况下,饲粮添加25-OH-D3提高了蛋壳厚度(交互效应,P<0.05);25-OH-D3在第4、12和16周时显著的降低了蛋壳的L*值(P<0.05),在12周时增加了蛋壳的a*值(P=0.09),在第4、12和16周时增加了蛋壳的b*值(P<0.05)。(2)高饲养密度显著的增加了蛋鸡血清中睾酮(P<0.01)、皮质酮(P<0.05)和内毒素(P<0.05)的含量;饲粮添加25-OH-D3显著的降低了皮质酮和内毒素的含量(P<0.05),升高了碳酸酐酶的含量(P<0.01)。在高饲养密度时饲粮添加25-OH-D3对促卵泡刺激素的升高作用更明显(P<0.05);在高饲养密度时25-OH-D3显著的降低了二胺氧化酶的含量(P<0.05);在高饲养密度时饲粮添加25-OH-D3对血清中25-OH-D3的含量升高作用更明显(P<0.05)。(3)高饲养密度显著的降低了蛋鸡胫骨中灰分的含量和钙含量(P<0.05),25-OH-D3有增加胫骨强度(P<0.05)。高饲养密度显著的降低了甲状旁腺素的含量(P<0.05),升高了骨钙素的含量(P<0.05);25-OH-D3显著的降低了骨钙素的含量(P<0.01),升高了降钙素的含量(P<0.01)。高饲养密度骨髓腔中的髓质骨小梁稀疏断裂,胫骨的结构较差,25-OH-D3髓质骨小梁连接紧密,胫骨结构良好。(4)高饲养密度显著的降低了蛋鸡十二指肠的隐窝深度(P<0.05)和回肠的绒隐比(P<0.01);25-OH-D3显著的增加了十二指肠的绒毛高度(P<0.05)、空肠的绒毛高度(P<0.01)和隐窝深度(P<0.05),有显著增加十二指肠绒隐比的趋势(P=0.09);在高饲养密度时,饲粮添加25-OH-D3显著的增加了回肠的绒毛高度和隐窝深度。高饲养密度显著的上调了MUC-1的表达(P<0.05)。饲粮添加25-OH-D3显著的下调了MUC-1的表达量,显著的增加了MUC-2的表达量(P<0.05)。在高饲养密度时饲粮添加25-OH-D3显著的上调了Occludin的表达量(交互效应,P<0.05)。在高饲养密度时25-OH-D3显著的增加了T-AOC的活力(交互效应,P<0.05)。在菌群组成中,盲肠中优势菌门为拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes),分别约占40.50%~60.28%和32.26%~51.21%。高饲养密度显著的降低了拟杆菌门(P<0.05)和螺旋菌门占比(P<0.01),显著的提高了厚壁菌门的占比(P<0.05);在高饲养密度情况下饲粮添加25-OH-D3降低了拟杆菌门占比,增加了厚壁菌门的占比(交互效应,P<0.05)。盲肠中优势菌属为拟杆菌属(Bacteroides)约占16.68%~26.61%,其次为乳杆菌属(Lactobacillus)、粪便杆菌属(Faecalibacterium)、脱硫弧菌(Desulfovibrio)。高饲养密度显著的增加了乳杆菌属(P<0.05)和罗布西亚菌属(P<0.05)的占比。在高饲养密度情况下饲粮添加25-OH-D3降低了拟杆菌属的占比(交互效应,P<0.05)。上述试验结果表明:蛋鸡高密度饲养降低了生产性能和蛋壳质量(颜色、厚度),损伤肠道功能(形态、LPS、MUC-1表达量),导致肾脏损伤(形态、细胞凋亡),降低了骨骼质量(灰分、钙含量),使骨转化作用增强(PTH、BGP水平);饲粮添加25-OH-D3能够改善蛋壳质量(颜色、厚度),能够增强肠道物理屏障(MUC-1、MUC-2、Occludin表达量),降低肠道损伤(形态、LPS、DAO水平),增加骨骼质量(形态、骨骼强度),增强骨吸收作用(BGP、CT水平),降低蛋鸡肾脏损伤(形态、细胞凋亡),能够改变肠道的菌群组成。说明饲粮添加25-OH-D3一定程度上缓解高饲养密度对产蛋后期蛋鸡带来的不利影响。
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