常德市克氏原螯虾养殖现状与产业发展对策研究

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近年“龙虾热”从长江中下游风靡全国,克氏原螯虾产业呈现爆发式增长,市场价格也不断攀升,克氏原螯虾消费从一线城市扩张到全国大部分地区,形成了遍地开花的火热局面。国内国外市场的消费需求量快速增长,消费市场异常火爆,成为夜宵界的网红。从2003年到2019年,国内克氏原螯虾养殖产量增加了203.8万吨,我国也成为世界上最大的克氏原螯虾生产国。常德市位于湖南省西北部,东据西洞庭湖,西倚湘西山地,北枕江汉平原,南抵资水流域。不仅是长江经济带的重要节点城市,更是洞庭湖生态经济区的重要组成部分,经济发展潜力巨大。近年来,在当地政府的政策支持和领导下,常德市稻虾养殖已逐步向着规模化、产业化发展阶段。常德市2018克氏原螯虾年产量2.6万吨,亩产稻谷约500公斤,克氏原螯虾亩产100公斤左右。克氏原螯虾总产值12.3亿元,总利润达6.98亿元。2018—2020年常德市克氏原螯虾的产量分别是2.66万吨、4.75万吨、5.68万吨,呈阶梯式上涨,其中以汉寿县和安乡县产量最高。2017年到2020年常德市水产品流通产值分别是40亿、39亿、41亿、45亿元。2018年常德市稻虾生态种养户4700户,种养面积突破29万亩,其中种养面积达500-1000亩的有51户,计33198亩;1000亩以上的有50户,计91444亩。仅安乡、澧县、汉寿种养面积就已达到78000亩、52700亩、66456亩,比2017年均翻了一倍。作为近年来兴起的新型产业,稻虾养殖能有效协调水稻与克氏原螯虾生长,能减少肥料、农药的使用,减轻病虫杂草危害,也能大大提高农产品品质,提高人们生活品味。但在产量和产值逐年提高的同时,常德克氏原螯虾产业发展也面临新增面积严重减少和虾苗市场萎缩的问题,主要表现在养殖模式单一、生产与加工能力不足、产业结构发展不均衡等。本文通过调研常德市克氏原螯虾产业发展现状,挖掘影响常德市克氏原螯虾养殖产业发展中存在的问题,就最近三年常德市克氏原螯虾的产量与经济效益的发展现状,对其生态效益、经济效益等相关问题,进行了初步探讨和探索。结合常德市地区现状,从养殖模式、产品加工与流通以及政策三个维度提出相应的对策与建议。一是大力推行稻虾生态种养模式,达到了一地两用、一水两养、虾粮双赢、生态双收,既提高了土地和水资源利用率,改善了生态环境,又提升了农民种粮积极性;二是打造常德稻虾自己的区域品牌,延长小龙虾产业链,促进产品深加工,提高产品附加值;三是加大政策保护和投入力度,搞好稻虾生态种养产业的保障和配套服务,促稻虾生态种养产业发展,落实还乡下乡人员创业创新的政策措施。为常德市克氏原螯虾养殖产业未来可持续发展提供合理化对策建议,为提升地区经济效益,促进区域经济的发展提供理论依据。
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