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科学烹饪可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下4种：$$ 炖煮：日本的一项研究指出，适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%至50%，胆固醇含量明显下降。$$
科学烹饪可降低肉食中胆固醇
【摘 要】
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科学烹饪可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下4种：$$ 炖煮：日本的一项研究指出，适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火
【发表日期】
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