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原料蔗(甜菜)的含糖量最后是通过自动电位滴定仪测量出来的。一般商业化的自动电位滴定仪都是由厂家固定其功能,操作模式不能更改,很难实现新型原料蔗糖成分在线、自动、快速检测的要求。对此,构建了基于LabVIEW的PLC控制系统的实时监控平台,并对常规自动电位滴定部分进行了改进设计,实现新型原料蔗糖成分在线检测功能。