【摘 要】
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<正>不能带皮吃。热乎乎的烤红薯香甜可口,有的还烤得流出"糖油"。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。专家表示,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多
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<正>不能带皮吃。热乎乎的烤红薯香甜可口,有的还烤得流出"糖油"。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。专家表示,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。红薯搭配吃好。如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用,如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。
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