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1奉化芋艿头的食法 奉化红芋艿头具有多种吃法，各种食法具有各种风味．可以烘蒸，也可生烤，还可热炒、浇汤等。烘蒸．其香扑鼻，粉似魁栗，若煮汤浇羹，又滑似银耳，襦如汤圆，加上鸡汁肉汤，味道格外鲜美，原副总理姜春云在视察奉化时品尝过奉化红芋艿后说：“荔浦的芋头不错，奉化的芋艿头更好”。
红芋艿的开发与利用
【摘 要】
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1奉化芋艿头的食法 奉化红芋艿头具有多种吃法，各种食法具有各种风味．可以烘蒸，也可生烤，还可热炒、浇汤等。烘蒸．其香扑鼻，粉似魁栗，若煮汤浇羹，又滑似银耳，襦如汤圆，加上鸡汁肉汤，味道
【机 构】
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奉化市塔水路7号采编通讯站,奉化市农林局
【出 处】
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内蒙古农业科技
【发表日期】
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2004年B12期
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