【摘 要】
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采用傅里叶变换红外光谱(二阶导数谱)法对四种石斛茎干粉的红外吸收光谱进行了对比分析。石斛茎含丰富的糖类物质，铁皮、紫皮及大包鞘三种石斛的糖类物质的组成成分比较复杂，糖单元主要是半乳吡喃糖、葡萄吡喃糖、甘露吡喃糖、阿拉伯吡喃糖、木吡喃糖；虫草石斛茎的糖类物质组成成分比较简单，糖单元是半乳吡喃糖、葡萄吡喃糖、甘露吡喃糖。大包鞘石斛有与虫草石斛化学结构相同的糖环物质；铁皮石斛有与紫皮石斛化学结构相同的糖
【机 构】
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楚雄师范学院光谱应用技术研究所云南省高校分子光谱重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（13064001）资助；
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采用傅里叶变换红外光谱(二阶导数谱)法对四种石斛茎干粉的红外吸收光谱进行了对比分析。石斛茎含丰富的糖类物质，铁皮、紫皮及大包鞘三种石斛的糖类物质的组成成分比较复杂，糖单元主要是半乳吡喃糖、葡萄吡喃糖、甘露吡喃糖、阿拉伯吡喃糖、木吡喃糖；虫草石斛茎的糖类物质组成成分比较简单，糖单元是半乳吡喃糖、葡萄吡喃糖、甘露吡喃糖。大包鞘石斛有与虫草石斛化学结构相同的糖环物质；铁皮石斛有与紫皮石斛化学结构相同的糖环物质。采用多糖指纹吸收区特征吸收峰可对石斛种类进行鉴定。
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