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2009年2月9日，“世界美食峰会”在日本东京国际论坛广场盛大开幕。此届峰会的主题是“赏味东京”，是东京首次主办的国际美食盛事。此次峰会由日本高元宫亲王的王妃久子殿下担任名誉总裁，日本前首相、现众议院议员小泉纯一郎担任总裁，各国驻日本大使馆担任后援工作，几十家日本食品企业赞助，阵容之强大可见日本对此次峰会的重视程度。