【摘 要】
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天津麻花店经营的火麻花,具有酥、脆、香、甜,经久存放不绵的特点,而驰名中外,不但老“天津卫”人知其味美,就是许多国际友人品嚐后,也赞不绝口。现将其沿革和操作工艺简介
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天津麻花店经营的火麻花,具有酥、脆、香、甜,经久存放不绵的特点,而驰名中外,不但老“天津卫”人知其味美,就是许多国际友人品嚐后,也赞不绝口。现将其沿革和操作工艺简介如下:
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