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分析了我国家禽养殖业HACCP体系建设的必要性,并对家禽养殖生产过程中的各个关键环节进行危害分析,找出可能的潜在危险点,提出控制危害的预防措施,以期为我国家禽养殖业的HACCP体系建设提供理论参考。
我国家禽养殖业HACCP体系建设
【摘 要】
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分析了我国家禽养殖业HACCP体系建设的必要性,并对家禽养殖生产过程中的各个关键环节进行危害分析,找出可能的潜在危险点,提出控制危害的预防措施,以期为我国家禽养殖业的HAC
【机 构】
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广东省农科院科技情报研究所
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2006年02期
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