霜降时节调补法

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  今年10月24日为霜降。霜降之时乃深秋之季,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则,在饮食进补中,当以食物的性味、归经加以区别。霜降转寒结冰渣,天寒易致胃病发,腹部保暖防风寒,霜降之时吃红柿,清热润肺疏筋骨,针灸调理健脾肾,药浴循环调气血。 深秋之季是易犯咳嗽的季节,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,应当注重饮食调养。
  【养生秘诀】
  梨子粥:梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
  栗子粥:栗子50克,粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
  芝麻粥:芝麻50克,粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
  胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
  菊花粥:菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
  薄荷粥:薄荷的主要成分是薄荷油,它能够促进毛细血管扩张和汗腺分泌增加,通过发汗使体温发散,达到解热祛暑的效果。取鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤候冷。以粳米50克煮粥,待粥将成时,加入适量薄荷汤及冰糖,再煮沸即可,可在午后凉服。
  荷叶粥:荷叶煮粥不仅气味清香可口,而且有消暑、清热、宽中的功效。鲜荷叶1张,洗净,煎汤取汁,同粳米50克、砂糖或冰糖少许煮粥。可作早点食用。
  莲子粥:莲子粥有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,对付秋老虎天气造成的烦热失眠效果尤好。将莲子20克,薏米、粳米各10克同放在一起煮粥,待粥煮熟后加入适量冰糖饮用。
  【中医箴言】
  箴言:善摄生者,唯能审万物出入之道,适阴阳升降之理,安养神气,完固形体。使贼邪不得入,寒者不能袭。(宋·赵佶等《圣济总录》)
  语译:善于养生长寿的人,主要是能审察天地间万事百物进退出入的道理,能适应阴阳消长升降的变化,平时能安养其神气,保护身形健全结实,使病邪无法入侵,冷热也无法向他袭击。
  【延伸阅读】
  霜降时节天气渐冷、开始降霜。《月令七十二候集解》中记载:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。” 每当霜降时,我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节,而黄河流域一般多出现初霜。人们应当根据不同的季节采取不同的自我保养方法,以适应自然界的变化,从而使人体与自然界之间保持着一种动态平衡。
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