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8月16日至17日,第二届中国苹果产业科技发展论坛在济南成功举办。论坛由国家苹果工程技术研究中心等单位联合主办,由中华全国供销合作总社济南果品研究院承办。来自全国苹果产业的科研、高校、生产、加工、流通、行业协会等方面的代表100余人出席论坛。论坛贯穿＂实际、实用、实效＂的理念,就苹果种植业现状、国内外苹果产销形势、苹果加工与贮藏保鲜技术、标准苹果园建设、水果农药残留控制及提高苹果质量和产业效益等进行了交流,期间还解读了我国＂十二·五＂苹果产业的发展形势与任务目标。本刊选摘数篇具有代表性的文章进行