【摘 要】
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【正】 “王中王”肉豆角因其产量比人称“豆角王”的河南肉豆角增产30％～50％,高者达一倍而得名。其豆荚呈紫红色,鲜荚正值秋菜淡季上市,因而又叫“秋紫豆”。具有品质优、营养丰
【机 构】
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湖北省孝感市红光新品种试验场,科技信息快报社432100
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【正】 “王中王”肉豆角因其产量比人称“豆角王”的河南肉豆角增产30％～50％,高者达一倍而得名。其豆荚呈紫红色,鲜荚正值秋菜淡季上市,因而又叫“秋紫豆”。具有品质优、营养丰富,鲜荚纤维少、无丝,烹、炒、煎皆宜,肉质肥厚,味道鲜美,别具特色。更为奇特的是,经烹调后的紫荚变成翠绿色,因此又有蔬菜“魔术师”之美称,深受人们的青睐。 “王中王”肉豆角适应性强,喜凉爽、低温气候,不择土地,耐寒、耐
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