论文部分内容阅读
该文综述大豆脂肪氧化酶的结构、酶学特性、生理作用及在大豆深加工过程中控制。
大豆脂肪氧化酶研究现状
【摘 要】
：
该文综述大豆脂肪氧化酶的结构、酶学特性、生理作用及在大豆深加工过程中控制。
【机 构】
：
山东农业大学食品学院
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2007年09期
其他文献
本论文属于外国语言学及应用语言学专业中“诗学及文化符号学”方向的跨学科理论研究,旨在对雅各布森言语交际理论的“六因素六功能模式”开展当代文化语境下的符指拓展和应
随着深海技术的不断发展和推进,动力定位系统被逐渐广泛地应用在一些工程船和海洋调查船上。至今,已有超过1000艘带动力定位功能的船舶,其中大部分使用在开采勘探油气储量的
环十五酮属于大环麝香类香料,广泛应用于香水、医药、香精、化妆品、食品等领域。本文采用生物发酵法生产的十五烷二酸为原料,通过酯化反应合成十五烷二酸二丁酯,以合成十五
<正>学生在解透镜成象问题时,对公式前的符号往往易于混淆.能否规定一套易懂好记的符号法则,把透镜公式的几种不同形式统一起来呢?本文拟就此作一探讨.一、一个透镜成象时透
本论文主要介绍我们关于活动星系核(AGN)的两个方面研究工作。AGN是我们已知宇宙中最明亮的天体之一,其强烈的辐射是来源于环绕中心超大质量黑洞的气体吸积。AGN提供了独特的
目的本研究旨在探讨失能老人主要照顾者的照顾负担、积极感受及生活质量现状,明确照顾负担、积极感受和生活质量的关系及其影响因素,为改善照顾者的生活质量,提升其照顾质量提供科学依据。方法采用便利抽样法,于2017年11月-2018年6月在辽宁省锦州医科大学附属第一医院、附属第三医院、锦州市中心医院的相关科室及锦州市的各个公园选取失能老人及其主要照顾者进行问卷调查。分别采用一般人口学资料、Zarit照顾负
土壤是人类生存的根本所在,在人类社会的工业化进程中,土壤环境逐渐遭到污染和破坏。铀尾矿库是由筑坝拦挡谷口或围地形成的、用以对矿石选别后排放尾矿或其余工业废渣的场所。虽然在铀尾矿库的设计、建造、运营及退役后的处理等各方面,专家和技术人员都全面充分地考虑了其安全性,然而,随着时间的推移以及不可预测的各种地质运动和气候变化,尾矿库中的放射性核素会迁移到土壤环境当中。铀污染土壤的防治与净化修复已经成为铀矿
华东师范大学古玩班应会考试中有一只茶盏,要学生看实物并鉴定其品种、窑口、新旧年代、价值评估,更重要的是艺术欣赏。这里我不揣浅陋,谈谈茶盏的艺术鉴赏。1200多年前,即公
本文简述了汉语数码语音识别的发展与现状，分析了汉语数语音识别的混洽度现象及其它困难。比较了各种实现方法，介绍了作者在实现基础上确定了的一些基本参数。指出了若干改进方