【摘 要】
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<正>你清楚自己每天吃的食盐都含哪些成分吗?你听说过名叫亚铁氰化钾的抗结剂吗?曾有一篇名为《食盐中神秘的抗结剂》的帖子在网络流传。网帖称,食盐中含有一种名叫亚铁氰化
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<正>你清楚自己每天吃的食盐都含哪些成分吗?你听说过名叫亚铁氰化钾的抗结剂吗?曾有一篇名为《食盐中神秘的抗结剂》的帖子在网络流传。网帖称,食盐中含有一种名叫亚铁氰化钾的抗结剂,亚铁氰化钾受热会分解出有毒物。此帖引起了网民的极大关注。这是真的吗?什么是抗结剂?帖子中解释说:"现在我国食盐中添加的抗结剂叫亚铁氰化钾,是铁和氰形成的配位化合物,俗称黄血盐,易溶于水。亚铁氰化钾在空气中稳定,遇高热后分解,这食盐内藏神秘抗结剂
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