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<正>土耳其是个非常讲究美食的国家,有着千变万化的食物。它被称为世界第三大美食之国,与中国菜、法国菜同属当今世界三大菜系之一。土耳其菜的前世今生土耳其饮食就像土耳其文化一样深受上百种国家的地理以及历史的影响。因为历史上土耳其人所建立的帝国曾经达到半个亚洲,东欧,中东甚至北非。而土耳其,在这片土地上发生的历史可以追溯到万年前。历史上有13个文明在安纳托利亚高原或小亚细亚上发生过。