【摘 要】
：
采用欧姆加热杀菌与水浴加热杀菌对比的方法。以豆浆的总菌数为试验菌群,通过改变电源的电压和频率,得出电源的电压和频率与杀菌效果的关系。对比水浴加热杀菌的效果可知:当
【机 构】
：
大连水产学院; 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院 大连116300; 沈阳110161;
论文部分内容阅读
采用欧姆加热杀菌与水浴加热杀菌对比的方法。以豆浆的总菌数为试验菌群,通过改变电源的电压和频率,得出电源的电压和频率与杀菌效果的关系。对比水浴加热杀菌的效果可知:当电压超过60V时,欧姆加热方法的杀菌效果明显好于水浴加热方法的杀菌效果,残菌率随处理电压的增加以指数规律减少;随着频率的增加,欧姆加热的杀菌好,但当频率超过一定值时杀菌效果降低;频率在30～300Hz时其杀菌效果明显优于水浴加热方法的杀菌。
其他文献
站文化是交通文化中专业文化层次的一项子课题,汽车客运站物质文化是站文化体系的重要组成部分,如何构建汽车客运站物质文化是站文化建设的一项需要长期深入研究和实践的重要
会计计量是财务会计的一个核心问题。随着近年全球一体化经济的加强、技术更新的加快、创新业务的不断推出,无论会计实务还是会计理论都对传统的会计计量模式提出了巨大的挑
针对海洋大气波导环境对雷达性能影响的定量评估问题,本文建立的方法将对流层大气中电波传播的抛物型数值方程模式与雷达接收机理论结合起来,通过对雷达电磁波在实际波导环境
长期以来,翻译过程研究都没有得到学者们的重视,从事翻译过程研究的学者远不如从事翻译产品研究的学者多。究其原因有二:一、霍姆斯(James S. Holmes)将翻译过程等同于大脑的
对南瓜子粉加工工艺中的乳化稳定性进行了研究。采用包埋剂包裹瓜子仁中的油脂,乳化剂、稳定剂解决瓜子浆中蛋白质和脂肪的分层问题,获得了理想的成粉效果。试验结果表明,添
交通运输是国民经济发展的两大支柱之一,货物跟踪系统是物流系统中当前需求较为迫切、应用比较广泛的一个重要的应用系统,同时是智能运输系统中当前需求较为迫切、应用比较广
建立了辣椒中辣椒红色素的高效液相色谱法定性定量检测方法。结果表明,采用v(正己烷)v∶(丙酮)=782∶2为最佳流动相,检测波长475nm,分析柱Shim-pack CLC-SIL(M)(150×4.6mmID
本论文为列入陕西省软科学课题(2006KR40)、长安大学科技基金课题(0305-1001)《大城市卫星城研究》子课题。在经济全球化及我国改革开放不断深入的背景下,我国的经济、社会和
通过对中国城市医疗资源配置现状进行分析,找出城市医疗资源配置层面不均衡、医疗资源配置结构不合理、医疗资源利用率低和医疗资源配置方式不适应疾病模式变化是新医改面临
新加坡是全球公认的电子政务发展最为领先的国家。借鉴新加坡信息化与电子政务建设的成功经验,建设好江西省林业信息化与电子政务。