蕨菜人工脱水工艺对比试验研究

来源 :黑龙江八一农垦大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiangfeng007
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对蕨菜真空干燥、常压热风及远红外干燥进行对比试验分析,得出真空干燥蕨菜与热风干燥及远红外干燥过程有相似之处,即可以分成3个阶段:初始阶段、恒速阶段和降速阶段,但真空干燥可获得较低含水量的干制品.同时分析表明:真空干燥的蕨菜其营养成分的保存率较高,粗蛋白、维生素C的含量分别是热风干燥、远红外干燥的1.6倍、5倍.通过对干燥速率、品质、能耗的综合分析拟定了较佳的干燥工况参数.
其他文献
猪传染性胃肠炎一般潜伏期很短,传播速度快,数日内可蔓延到全群,在治疗方面常用药物没有疗效。猪流行性腹泻有一定的季节性,对仔猪进行治疗后可痊愈。
2016年6月30日,在遵化市堡子店镇某猪场发现一例仔猪圆环病毒混合感染的病例,主要症状:仔猪呼吸急促、进行性消瘦、皮肤苍白或黄疸,淋巴结肿大等。