有人说：“100个叫嚣要开咖啡馆的人，最后会有5个人开成一个咖啡馆。5年之后，还有一间咖啡馆仍继续开着。”原本郑南以为自己会属于那多数的95人中的一个，没想现在却成了少数里的5个人，而五年之后，他希望自己依然站在这家叫做Be lived的咖啡馆里，就像现在我们看到的这样：他不慌不忙地守在吧台后面，调着一杯恰到好处的espresso，和来店里的客人轻松的聊天，聊什么？也许是从一杯咖啡开始吧！
　　
　　开咖啡馆是为了喝到一杯不失望的咖啡
　　郑南说：“我的店真的没什么特色的。只是可以让喜欢咖啡的人喝到一杯不会失望的咖啡，只能做到这样。”但对于爱咖啡的人来说，这已是最大的特色。两年前从电视台辞职的郑南一直寻找着这样一杯热的espresso：“有点烫口，但是又刚好能喝下去。”只是这杯espresso，郑南几乎寻遍了这座城市里的咖啡馆也没有找到，他喝到的只是一杯杯家用机炮制出来的没有油脂的espresso，没有好看的深棕色琥珀斑纹，还保持在不冷不热的温度。既然找不到这样的店那不如自己开吧！很幸运的他找到了一拍即合的合伙人，为此他去专门的咖啡学校学习，选址、装修店面，找好的咖啡豆供应商，进设备，心里的那家咖啡馆终于在几个月后移植到了现实生活里：南阳街62号，一栋四层的小房子，里面有音乐、书籍和柔软的沙发，郑南给咖啡馆取名：Be lived，他说可以解释为“活着”，也可以连起来看作是“believe”（信任）。
　　Espresso是店里最受欢迎的，长沙的意大利人常来喝
　　郑南记得刚开始学咖啡时，一位咖啡师对他说过的话：“材料用好一点，即使现在懂的人少，10个人里有9个不能欣赏，但只要剩下的那1个欣赏，就够了。”所以他会坚持每一杯咖啡都亲手调煮，每次做出一杯不合格的咖啡都会自己喝掉，再重新做一杯，刚开店时为了做一杯合格的espresso，郑南甚至喝下过10杯不满意的espresso，水温、时间、压粉的数量每一样都不能有偏差。在郑南眼里，咖啡的口感远比浮夸的外表要重要，所以在Be lived你不会看到有着漂亮拉花的卡布奇诺，但你却可以喝上一杯更加好喝的卡布奇诺，这也是郑南反复尝试后得出的经验：“拉花若要线条漂亮清晰，奶沫势必不能太厚，但那样奶沫的比例永远无法达到传统卡布基诺的奶沫比例，传统黄金圈的奶沫更丰富更香甜。”
　　 几乎每个周末晚上10点左右，一对意大利夫妇会带着他们不满周岁的女儿来店里，坐吧台，一人点上一杯espresso，几口喝下，然后向郑南露出赞赏的笑容。这一家子意大利人住在星沙，平时很少来市中心，但自第一次在Be lived喝过一杯espresso后，每个周末过来这里喝咖啡成了这个家庭的传统，也是在这以后越来越多在长沙的意大利人开始知道这里，习惯来喝这里的espresso。
　　
　　【Be Lived 八荣八耻】
　　以Espresso深棕色琥珀斑纹为荣，以没有Crema温度不够为耻
　　以Capuucino符合黄金比例为荣，以注重花哨但比例错误为耻
　　以Latte使用新鲜牛奶为荣，以用多次打发的牛奶为耻
　　以Mocha使用足量优质巧克力为荣，以低质巧克力不放奶油耻
　　以使用新鲜高品质咖啡豆制作为荣，以低价劣质过期咖啡豆为耻
　　以使用优质茶叶茶包泡茶为荣，以十元一杯的绿茶为耻
　　以正品洋酒为荣，以假酒为耻
　　以店内没有油烟味道为荣，以咖啡馆做私房菜为耻