【摘 要】
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黑水虻幼虫又称“凤凰虫”，因其繁殖迅速、生物量大、食性广泛、吸收转化率高、容易管理、饲养成本低、动物适口性好等特点，而成为主要的资源昆虫。 黑水虻最早发现于南美洲热带草原，此后被人类带到了世界各地。在扁角水虻亚科中，它是唯一生活在我国的虻类，除了青藏高原、西北和东北地区，在其他地方的野外地区都能见到其身影。 黑水虻的幼虫体型很丰满，头部很小，表皮显黄色且具韧性，大约有1.8厘米长。但经过6个龄
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黑水虻幼虫又称“凤凰虫”，因其繁殖迅速、生物量大、食性广泛、吸收转化率高、容易管理、饲养成本低、动物适口性好等特点，而成为主要的资源昆虫。
黑水虻最早发现于南美洲热带草原，此后被人类带到了世界各地。在扁角水虻亚科中，它是唯一生活在我国的虻类，除了青藏高原、西北和东北地区，在其他地方的野外地区都能见到其身影。
黑水虻的幼虫体型很丰满，头部很小，表皮显黄色且具韧性，大约有1.8厘米长。但经过6个龄期的生长，到末龄幼虫时期，身体开始变成棕黑色，此后便蜕皮结成蛹。化蛹成虫后的黑水虻，平均体长能达到15～20厘米，身体颜色也会越变越黑。但雌虫的腹部会略显红色，且在第二腹节两端还会长出两个半透明的白色斑点，雄虫的腹部则显青铜色。
黑水虻是一种腐生性昆虫，幼虫在成长过程中通常以餐厨垃圾、动物粪便、动植物尸体等腐烂的有机物为食，它们能够将人类产生的部分垃圾高效地转化为自身的营养物质，因此，黑水虻幼虫是自然界碎屑食物链中的重要一环。在黑水虻幼虫的成长过程中，其口器会出现一定程度的退化，此后就不再进食，靠吸食少量液体存活。
黑水虻在交配时，雄虫会在飞翔过程中从后面抱住雌虫，落地之后，雄虫和雌虫会头朝相反方向且尾部连在一起，摆成“一”字形完成交配，这种交配姿势在自然界非常少见。同时，不同于其他昆虫，黑水虻不会把卵直接产在食物中，它们会寻找更合适的缝隙产卵，在人工养殖的过程中，这种产卵方式使得收集黑水虻的卵块更加容易。
黑水虻堪称“清道夫”，能有效地减少粪便堆积、粪便臭味以及防止家蝇滋生等，在整个幼虫期，它们能够处理2～3公斤的垃圾。因此，一定数量的黑水虻幼虫能够减轻垃圾造成的环境污染，是非常值得培育和养殖的环保昆虫。并且，黑水虻幼虫体内含有丰富的蛋白质，收获后能够加工成蛋白饲料，供畜禽食用。同时，幼虫本身也能在水里 15 天不死，是一种理想的水产活体饵料。更重要的一点，虽然黑水虻幼虫与苍蝇生活习性相似，但它们却没有进入人类居室进行骚扰的习惯。
随着研究的加深，科学家发现，从黑水虻体内可以提取抗生素、脂肪剂等物质，这些物质可以生产成化妆品和外用药品，尤其是外用药品，对风湿性湿疹、脱发等病症具有显著功效，有着经济效益和社会效益。由于其潜在的资源利用价值，2013年10月，在联合国粮食及农业组织推出的《可食用昆虫报告》里，力推用昆虫替代畜禽蛋白饲料的来源，黑水虻即为最主要的一种。同年，欧盟成立了专门组织，对黑水虻的资源化利用进行相关研究和探索。
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