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以D—氨基葡萄糖盐酸盐(D—GlcN·HCl)及乙酸酐为原料合成N—乙酰氨基—D—葡萄糖(N—AcGA)，当D—GlcN·HCl为21g(0．1mol／L)时，溶剂水为100mL，催化剂NaOH为4．0g，乙酸酐13．0mL时，在25-30℃下搅拌反应3h，精品收率为78．0％，纯度为99．4％。